消毒餐具行业有望统一要求

  记者昨天获悉，北京有关部门目前正在征集意见，有望出台规定对消毒餐具做统一要求。市餐（饮）具集中消毒行业协会会长张宏艳说，卫生部门已经就消毒餐具的相关规定意见稿征求过他们企业的意见。规定的内容涉及具体的要求，如消毒机器必须是食品专用机器，工作人员要有健康证，面积要达到500平方米，瓷砖墙的高度要达到3.5米以上。