动物工厂
△一般来亨鸡翼展∶二十六吋
△一般来亨鸡在蛋厂所获得的空间∶六吋
△一般工厂饲养在一张双人床大小的空间内的七百磅重以上的猪的数目∶三只
△现在的小牛肉如此嫩的原因∶不准小牛走动
△现在的小牛肉粉白的原因∶小牛被强迫餵食会引起贫血的食物
△麦当劳吹牛∶售出六千万头牛
△麦当劳没有吹牛∶屠宰五千万头牛
△麦当劳叔叔告诉儿童∶汉堡生长在汉堡的土地上而喜欢被人吃
△麦当劳叔叔没有告诉儿童∶ 汉堡是磨碎的牛,它们的喉被人用弯刀割裂,或者它们的脑部被人用大槌打烂
△扮演麦当劳叔叔的原始演员∶杰夫朱利亚诺
△杰夫朱利亚诺现在所采行的食物∶素食
△美国每一小时屠宰的供食用的动物数目∶五十万只
△美国员工流动率最高的行业∶屠宰场工人
△美国员工受伤比率最高的行业∶屠宰场工人
在屠宰前使电光枪使动物失去知觉而让屠宰过程符人道的成本∶
一便士肉品业不利用电光枪的原因∶太贵
能源的真实代价
△如果全人类都是肉食者,石油储量被用尽的期限∶ 13 年
△如果全人类都是素食者,石油储量被用尽的期限∶260 年
△美国军方介入波斯湾的原因∶对外国石油的依赖。
△美国每天进口的石油数量∶ 6 百 80 万桶。
△在最有效率的生产场所生产肉类,其石油能源的转换率∶ 34.5 %
△在最后没有效率的生产场所生产农作物,其石油能源的转换率∶32.8 %。
△生产 1 磅的牛肉所需的石油,可用来生产的大豆的量∶ 40 磅
△目前为了生产肉类食物而消耗的原料占美国的总原料巿场的量∶33 %
△目前为了生产素食食物而消耗的原料占美国的总原料巿场的量∶2%
△用水量超过全美总用水量一半的行业∶畜牧业
△养一头牛所需的用水量∶可浮起一艘驱逐舰
△生产 1 磅的小麦所需的水∶ 25 加仑
△生产 1 磅的肉所需的水∶ 2500 加仑
△如果把用水成本加入,则汉堡肉的价格会是∶每磅 35 美元
△一磅的小麦蛋白质目前的价值∶ 1.5 美元
△一磅牛排蛋白质目前的价值∶ 15.4美元
△如果加上用水成本,则 一磅 的牛排蛋白质的价格将是∶ 89 美元。
△美国的人口总数∶二亿四千三百万人
△美国的家畜所食用的类及大豆之总量所能养活的人口数∶ 13 亿。
△美国土著的传统食物∶玉米
△美国所种的玉米为人类直接食用的百分比∶ 20 %
△美国所种的玉米为家畜所食用的百分比∶80 %
△