一个人在儿时养成的饮食习惯，到了成年之后很难改变。今天上午，中国疾控中心营养所和雀巢研究中心联合举行中国儿童青少年营养及健康研究成果国家级报告 会。营养专家表示，我国绝大多数儿童和青少年钙摄入不足；25%至40%的儿童和青少年锌摄入不到建议值；中小学年龄段的女孩中，铁摄入不到建议值者约有 三分之一；儿童青少年钠摄入量普遍超标，超过建议值的2倍多。此外，有超过一半的中国儿童体育活动未达世界卫生组织的建议值。
这项研究是在北京等12个省、直辖市的4到17岁儿童青少年中进行的。专家表示，儿童青少年中，超过95%的孩子钙摄入量不足，这与饮奶量不足 有关。11岁以上女孩的铁元素明显摄入不足，这个年龄段的女孩迎来了初潮，因此，铁的摄入量与来月经之前相比，要有所增加。儿童青少年的维生素A、维生素 B1的摄入量也达不到相应的标准。
对儿童青少年零食消费进行的研究显示，儿童青少年的能量70%来源于三餐，30%来源于零食。儿童青少年的零食主要是水果及水果制品。我国新版 的膳食指南建议，儿童的三餐应该定时定量，要吃高质量的早餐。对于零食，膳食指南的建议是不鼓励、不反对、不提倡。如果孩子吃零食，要吃健康的零食，尽量 选择新鲜、低能量、低脂的食物，比如豆制品，乳制品等。
专家表示，家长有义务学习健康知识，帮助孩子养成健康的饮食习惯，并让这种好的习惯贯穿一生。此外，研究也显示，超过一半的儿童青少年体育活动量没有达到世界卫生组织的建议值，这与iPad等电子产品使用增加、导致儿童青少年的静坐时间延长有一定的关系。
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