“波力海苔”检出菌落总数超标回应系标准不同

日前，广州市工商局对食品进行抽检，结果显示，波力食品工业（昆山）有限公司生产的“波力海苔”（11.2g/包调味紫菜）菌落总数超标。波力食品工业（昆山）有限公司回应，存在双重标准才导致检查结果不合格。广州工商部门昨日表示，产品不合规定，并已经作出下架处理。

波力：双重标准致产品不合格

波力食品工业（昆山）有限公司相关负责人表示，广州工商局是按照2005年卫生部及国家标准化管理委员会发布的《藻类制品卫生标准》检查的，但波力公司是按照2009年国家质检总局和标准化管理委员会发布的国家标准GB/T23596-2009《海苔》执行的，由于存在双重标准，导致检查结果不合格。该负责人还表示，菌落总数和致病菌有本质区别，“细菌总数”指菌落总数，而不是致病菌。

记者查阅相关资料获悉，在2009年的标准中，“微生物指标”中只有大肠菌群、霉菌和致病菌三项，去掉了2005年标准中的菌落总数这一项。

工商：国家强制性标准必须执行

昨日，广州市工商局在官网发布《关于波力海苔抽样检验结果的说明》（以下简称《说明》）。《说明》称，广州市工商局本次抽检藻类制品是根据国家强制性标准GB19643-2005《藻类制品卫生标准》，而波力海苔（调味紫菜）声称的执行标准为国家推荐性标准GB/T23596-2009《海苔》，虽然该推荐性标准中取消了对菌落总数的要求，但是国家强制性标准GB19643-2005对菌落总数有规定要求。根据《中华人民共和国标准化法》第三章第十四条“强制性标准，必须执行”的规定，虽然企业执行的推荐性标准取消了菌落总数的要求，但是国家强制性标准对菌落总数有规定要求的必须严格执行。

对此，广州市工商局认为，本次抽检的波力海苔（调味紫菜）不符合国家强制性标准GB19643-2005《藻类制品卫生标准》要求。白云分局已于11月对销售不合格波力海苔（调味紫菜)的经销商书面通知责令改正，并对不合格食品予以下架及进行调查处理。