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台湾食品安全红灯连闪 基改作物:下个"未爆弹"?

2012-04-02  来源:人民日报海外版
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 去年夏天,塑化剂给了台湾食品的好名声当头一棒,9个月之后,就在人们已快把这事忘在脑后的时候,一连串新闻表明,不但塑化剂阴魂未散,瘦肉精也仍在作奸犯科,甚至一些无良商人还把工业用硫酸铜喂给了肉猪。台湾是世界上最早采用食品追溯制度的地区,为何食品安全仍然频频出错?

  求偿70亿

  台北市卫生局近日公布食品塑化剂的抽验结果,抽验322件产品中,有10件产品检出塑化剂含量超标。其中包括一款婴幼儿的“百卫康净体素强化型五兆益生菌”,塑化剂DEHP超标高达159倍;云林诚泰酱油食品商行的“香菇拌酱”、及“香椿酱”,各超标216倍及173倍。

  不止食品含塑化剂,“消费者文教基金会”3月26日公布与“经济部标检局”合作的一项抽验结果,检查20件儿童沐浴玩具中有5件塑化剂超标,最高约超标380倍。

  塑化剂是一种化学药剂,可造成女童性早熟及男童雄性激素不足,并对人体有致癌风险。岛内黑心业者30年来用廉价的塑化剂代替昂贵的起云剂(一种让食品增加粘稠度的合法添加剂),给无数人埋下健康隐患。

  3月中旬,台湾消基会接受568位消费者受让请求权,要向塑化剂厂家“昱伸”与“宾汉”求偿78亿元(新台币,下同)并提起诉讼,创下有史以来岛内消费者团体求偿最高金额。

  防堵瘦肉精

  台湾最近为进口美国牛肉问题吵成一团,主因是美牛含瘦肉精,而台湾禁止使用瘦肉精。但是,台“农委会防检局”上周公布使用瘦肉精“黑名单”,3家养猪户赫然在列,个个都是累犯。68万元罚单虽然开出了,但瘦肉精已经吃进了民众肚里,而且比美国所用瘦肉精毒性“高千倍”。实际上,台湾人对瘦肉精并不陌生,媒体隔三岔五就会报出猪、鸡、鹅之类“又含瘦肉精”的消息。

  工业用硫酸铜加入猪饲料则是第一次被查出。台“农委会”上周发现,岛内一家原料公司将工业用硫酸铜卖给下游饲料厂家,而饲料厂在疑似知情的情况下照单全收,涉案工业硫酸铜超过6000公斤。饲料用硫酸铜有利于动物造血及毛发生长,工业用硫酸铜则对人体有害。

 台湾是世界上第一个实行加工食品追溯制度的地区,食品从原料来源、生产养殖、加工制造、运输仓储直到销售全过程中的每个阶段都登记。这种制度下,在市场买一块肉,刷下追溯码,就能知道这头猪出自哪个厂,饲养员是谁。尽管如此,食品安全事故仍频频发生。

  究其原因,首先是食品追溯制度只限于生鲜、肉制品、蔬菜和海鲜类,因而混在饮料、药品、糕点里的塑化剂30年间一直逍遥法外。同时,瘦肉精等违禁品主要靠抽检,且惩罚力度相对不高,因而总有黑心商人心存侥幸铤而走险。

  下个未爆弹?

  食品添加了太多人造物而变得不适食用,其实是全世界的问题。岛内媒体指出,台湾食品安全的标准虽然不算低,但跟欧盟等先进地区比起来还有差距。

  台湾要进口美国牛肉还引出了另一个话题。台湾清华大学荣誉退休教授彭明辉日前站出来“揭穿美国食品安全的谎言”,呼吁台当局正视基因改造食品的安全问题,千万别让台湾的食品安全标准跟着美国走。

  彭明辉说,从含瘦肉精美牛争议到基改作物大举侵台,其实道理是一样的,美国食品安全早被财团、政府掌控,台湾当局不能照单全收。基改作物产生的致癌风险远高于传统作物,对人体危害远超过美国食品与药物管理局的公告,在许多国家和地区已造成对大豆过敏的人暴增五成,甚至夺走人命,“非得要小心不可”。

  台大农艺系教授郭华仁也认为,基改的豆类食品种类众多,可能成为下个食品安全的“未爆弹”,目前从岛外进口的八成大豆、六成玉米全是基改作物,岛内应尽快恢复自产黄豆、大豆种植的比率。

  对待基改食品,台湾当局的政策还算谨慎。“农粮署”指出,台湾虽有进口基改食品,但严格禁止种植基改作物,并且还用现金补助奖励农民种植有机大豆、黄豆。

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