缺少安全性研究数据 冬虫夏草不得用于普通食品

　　卫生部日前强调，蜂胶、冬虫夏草等不得作为普通食品原料使用。

　　上海市食品药品监督管理局在部分普通食品中，发现蜂胶、蝙蝠蛾拟青霉、冬虫夏草等原料。按照《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》的规定，如蜂胶等原料属于《可用于保健食品的物品名单》、蝙蝠蛾拟青霉属于《可用于保健食品的真菌菌种名单》。卫生部卫生监督中心经研究认为，《可用于保健食品的物品名单》、《可用于保健食品的真菌菌种名单》所列品种仅限用于保健食品。未经安全性评价证明其食用安全性的，不得作为普通食品原料生产经营。

　　卫生监督中心认定冬虫夏草为名贵中药材，但卫生部未曾批准过冬虫夏草作为普通食品原料使用。国家中医药管理局组织专家讨论后也认为，目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，建议暂不作为食品原料使用。