2012年6月18日—20日,首届奥林匹克公园国际美食大赛暨第六届东方美食烹饪艺术家国际大赛将在北京国家会议中心举行。来自30多个国家的200位选手将参加比赛。
本次大赛由北京奥林匹克公园管理委员会及东方美食国际传媒集团联合主办。与以往的比赛不同,本次美食大赛的国际化程度很高,200位选手中有100位为来自世界各地的国外选手,不论是从选手参与、评判标准,还是奖项设置上,都更加专业。此次大赛汇集中外各个菜系的精英名厨,以“好吃、好看、健康”为标准,在这个平台相互交流、比拼。
大赛评委会主席刘广伟指出,中国饮食文化博大精深,有着几千年的历史。厨师,应该是一个艺术家,在几千年的传统基础上,不断探索、创新,推动世界对烹饪艺术的理解。推广和展示中餐形象,让世界各地了解真正的中餐到底是什么,这就是本次大赛的意义所在。