听鹂馆在颐和园内。是园内十三处主要建筑之一，坐落在万寿山南麓，前隔长廊，面临碧波荡漾的昆明湖，背靠万寿山上著名的“画中游”，四周翠竹掩映，景色宜人。当时是慈禧太后和其宠臣们欣赏音乐和娱乐的重要场所，因借黄鹂鸟的叫声比喻音乐之优美动听，故名“听鹂馆”。牌匾系慈禧太后亲笔手书。
饭庄共有“寿膳厅”、“福寿厅”、“益寿厅”、“药膳厅”等大小餐厅8个，可同时接待500余人就餐，餐厅内雕梁画栋，宫灯高挂、古色古香的红木家具呈现出富丽堂皇的皇家气派。
听鹂馆为著名的宫廷风味饭庄，多年以颐和园寿膳房膳单为基础，经过挖掘整理推陈出新，现已制出了集满汉精肴为一席的满汉全席、祝福的万寿无疆席、象征万事如意的福禄寿禧席、注重营养保健的延年益寿席，还有全鱼席、全鹑宴以及各种不同功能的滋补药膳、加之传统的活吃昆明湖大鲤鱼更令宾客惊叹不已，听鹂馆烹饪技术力量雄厚，技艺高超，在菜品烹吃中突出宫廷风味，色、香、味、形，艳丽、可口、逼真。
【温馨提示】
推荐菜：豌豆黄、水晶虾仁
地址:海淀区颐和园公园佛香阁西侧
电话:010-62881608/62881955
共有条评论