中关村国际美食节今天上午10时在五棵松万事达中心广场开幕，作为此次美食节的主会场，活动将跨五一小长假持续到5月10日。本次活动由北京市商务委员会支持、海淀区人民政府主办、海淀区商务委员会和海淀饮食服务行业协会共同承办，北京金士尊文化发展有限公司策划执行。
荟萃地道台湾美食
本届美食节邀请了200多家国内外的餐饮企业，现场烹饪特色菜品进行展示和售卖。在现场，有韩国的炒年糕、泰国的榴莲酥等国际美食，也有来自老北京爆肚、驴打滚、上海蟹黄汤包、天津狗不理包子、重庆酸辣粉、湖南长沙臭豆腐、湖北武汉热干面、云南香草饭、杭州香辣蟹等近30个省市的美食。最受欢迎的是来自宝岛台湾的美食一条街，为了确保做出纯正的台湾风味，食材原料从台湾空运而来，而负责加工制作的也都是地道的台湾人，现场送上正宗的台湾美食——台湾泡菜豆腐、台湾芙蓉蟹、牛头牌沙茶鱿魚、台湾蚵仔煎等40多个品类。
新“大胃王”传递健康理念
本届美食节设置丰富多彩的互动活动，“明星带你尝美食”活动还邀请了明星来到美食节现场，带领大家认识美食，品尝美食，感受美食；从美食节官方微博和专业媒体美食天下网征集到的用户，现场参加新“大胃王”评选，活动摒弃“大胃王”吃得多的概念，通过选手在现场自主挑选食物搭配、以量为基础，以怎样科学搭配，科学饮食为评选标准，邀请专业人士现场解答并评选出新“大胃王”，通过活动传递健康的饮食理念；“群芳斗美食”评选活动以家庭“煮”妇为对象，开展妙趣横生的美食赛事，使消费者在品尝美食的过程中能够更多地体验美食的文化；“为爱秀厨艺、晒幸福”通过默契的配合，为爱的人献上最真挚的关怀；“小小美食家”活动是专为小朋友们设计的，培养孩子们独立自主的性格；普悦国际为热爱品茶的朋友带来了传统功夫茶的茶艺表演，带您领略拥有深厚文化底蕴的中国茶；“创意陶瓷与创意菜的完美结合”讲述陶瓷发展史的同时，还给您带来“一个陶瓷一个故事”的新颖理念……
本届美食节继续走进街乡社区，通过“家庭厨艺大PK”的初赛、复赛环节，发掘出百姓中的烹饪高手和美食达人，最终的决胜者将在北京电视台《食全食美》节目中一展风采。
高端餐饮品牌转型离市民近在咫尺
本届美食节以“文明餐饮、健康餐饮、科技餐饮”为主题，吸引了众多知名企业与机构加盟，形成美食节上一道亮丽的风景。吸引了餐饮行业众多知名品牌加盟，如金百万、金钱豹、嘉和一品、眉州东坡、直隶会馆、天福号、大益膳房等将在中关村国际美食节平台上集中展示，推新品，树理念。还有来自中国村官联盟的绿色有机农产品，包括富硒茶叶、富硒草莓、金银花、有机蔬菜、有机亚麻油等，来自天下牧场的内蒙古牛羊肉、山东安丘农副产品、黑龙江通河大米、内蒙古敖汉旗星斗香油、惠牛傻子旺牛肉干、阳台菜园阳台菜、帅府园山茶油、讷河发芽红香米、素膳美养生素食、温育银芽绿色蔬菜等。
智能餐厅引领科技餐饮
在五棵松广场主会场的“智能餐厅”展区中，按照自助点餐、机器人炒菜和厨余垃圾处理等环节的智能设计，集中向观众展示未来餐厅的发展方向。在点餐环节，观众可以看到从传统菜谱到电子菜牌，再到今天消费者使用手机就可自动获取餐厅电子菜牌实现自助点餐，还可完成支付，到店即可直接用餐，大大节省了等候时间；在炒菜机器人的展示现场，只需按下启动键，把配置好的菜料放入机器人的托盘中，机器人便按照事先设置的程序完成投料、滑油、翻锅、火候控制等厨艺全过程；在厨余垃圾的处理现场，在离心力作用下，各种瓜皮果屑、剩饭残羹等均可降解，实现回收循环有效利用。
美食节发起“吃货集结令”
为使美食节能够真正成为百姓的节日，组委会向市民免费发放50万张参观券，更有5万张品尝券和1万张礼品券向社会发起“吃货集结令”，每日到场前1000名及报名参与现场互动活动的市民将有机会获得品尝券，每日到场前100名的市民有机会获得礼品券。现场每天设置有抽奖活动，玉石手链、集邮册、有机香米、有机茶、有机蔬菜等大奖等您拿。同时，美食节通过汇集海淀区的各类餐饮资源，重点向消费者推荐海淀区的特色风味餐厅、婚宴接待企业、外国风味餐厅、园林餐厅、餐饮老字号、团餐企业等，并编印成一本极具文艺范的《最好“Shi（食）光”——海淀漫游记》，面向社会免费赠阅。
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