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解密光耀东方如何锁住中关村30万人的胃

日期:2017-12-17  来源:中国网
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2016年12月,光耀东方食宝街营业,光耀东方将食宝街的特色定义为“特色美食,好吃不贵”,三四十块钱不仅能吃饱还能吃好,既能满足周边上班族的日常餐饮需求,光耀东方意图很明显,要用食宝街的锁住中关村核心区一平方公里内30万上班族的胃。

在北京海淀中关村时代广场周围的一平方公里范围内,容纳着近30万上班族,而在2016年之前,区域内却没有呈规模化的大型餐饮集散地。在光耀东方食宝街出现之前,该区域聚集了40多个流动的食品摊贩、“黑盒饭”和“黑送餐”,卫生状况堪忧。

据悉,光耀东方·中关村时代广场是海淀区重点商业配套项目,其中食宝街是重要组成部分,光耀东方将食宝街定位为“京西超大型花园式美食步行街”,是北京西部区域“大规模、全品类、全天候”的花园式美食街区。

 

解密光耀东方如何锁住中关村30万人的胃

 

光耀东方食宝街以开放式布局为主,以特色出彩,每个店的面积一般在20平米左右,每个店都有各自的特色,既有品牌店,也有街头美食。为规范区域餐饮市场,同时照顾市场需求,光耀东方挑选深受中关村周边人群欢迎的餐饮项目进驻食宝街,而光耀东方方面则出面严把食品安全关,提高食品安全的要求,规范餐饮企业的经营管理,在光耀东方的力促之下,多个非法游商变成月销售额超30万元、人气暴涨的“网红店”。

 

解密光耀东方如何锁住中关村30万人的胃

 

光耀东方打造的食宝街不光在卫生和餐饮质量方面进行严格管理,更是保证了餐饮品牌店品质和特色。据光耀东方的数据显示,食宝街的日均客流从开业之初的1万人次达到4万人次,已较开业之初翻了3倍,客源绝大多数为中关村区域内的上班一族。如今,光耀东方食宝街已成为30万上班族不可或缺的日常组成。

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