昨（19日）起至7月18日，城管执法部门将在全市范围内开展为期一个月的餐厨垃圾专项执法活动，加强餐厨垃圾的排放管理，整治餐厨垃圾和废弃油脂违规排放、倾倒，运输车辆泄漏、遗撒，擅自从事餐厨垃圾和废弃油脂收集运输等违法行为。
昨日，市城管执法局联合相关职能部门、餐饮协会和20家餐饮企业在东直门内大街举行了“2013年集中开展餐厨垃圾专项执法月”启动仪式。仪式后，东城城管队员对簋街花家怡园、兄弟川菜等餐饮企业进行随机抽查，对其餐厨垃圾收集、处理情况进行了执法检查，实地查看了餐厨废弃油脂分离设备、餐厨垃圾收集储存设施等。同时，详细询问商家餐厨垃圾日产量和处理情况，核实商家与第三方签订的餐厨垃圾收集运输服务协议。检查结果总体规范，兄弟川菜餐厅因为餐厨垃圾运输合同已经过期被开出通知单。
据城管队员介绍，在日常检查中，他们曾发现个别餐饮单位将餐厨垃圾卖给无资质人员。同时，还有个别餐厅直接将餐饮剩余汤水倒入街面雨水口，这些行为都是今后检查的重点。
城管执法部门也提醒餐饮经营单位和个人，餐厨垃圾应当单独密闭收集，并委托有资质的生活垃圾收集、运输、处理专业服务单位进行集中处理；达到一定规模并具备就地处理条件的，应当按照本市有关规定建设符合标准的餐厨垃圾就地处理设施，对餐厨垃圾进行就地处理和资源化利用。
从事生活垃圾收集、运输服务的企业，应当取得相关收集、运输经营许可。同时应配备符合标准的收集工具、运输车辆以及符合要求的人员。
依据《北京市生活垃圾管理条例》，对于不按规定收集、处理餐厨垃圾的，可由城市管理综合执法部门责令停业整顿，并可处5000元以上5万元以下罚款。
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