“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”明天就是农历腊月初八了，按照老北京的说法，过年从明儿就开始了。腊八节自然离不了腊八粥，昨日记者走访本 市多家超市发现，红豆、黑豆、莲子、红枣、花生等各类“腊八粥”原料都已放在了显眼位置供市民选购。销售人员告诉记者，随着人们生活水平改善，“大鱼大 肉”已不再讨喜，反而是朴素的“粥”如今卖得火热。
昨日上午，记者来到家乐福超市定慧桥店，在五谷杂粮的销售专区， 不但绿豆、红豆、黑豆、糯米等腊八粥配料被摆放在显眼位置，百合、板栗、金丝小枣、枸杞等特色“配料”同样也在进行促销。“配好的腊八米里面有近10种 料，都是按一定比例搭配好的，如果觉得料不足，顾客还可以根据自己的口味，再挑选一些散装原料。”超市工作人员介绍，针对上班族制作的各种腊八粥半成品， 买回家直接熬制即可，省时省心。
腊八节还有一项传统，就是泡腊八蒜。“我这几天每天都要卖出去200多斤蒜。”八里庄菜市场的摊主李阿姨介绍，泡腊八蒜非常简单，就是将醋和大蒜瓣儿一起放到密封的罐子里，泡好的蒜慢慢变得通体碧绿，到春节前正好食用。
北京民俗学会秘书长高巍介绍，腊八粥来源于佛教故事，融入中国文化后，又带上了“旧粮吃完，新粮开食”的好兆头，熬上一锅“腊八粥”，不但家里人吃，还要馈赠给亲朋好友，都沾沾好运。
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