中国食品科普网在北京启动

  中国食品科学技术学会科普工作专家委员会1日成立， “中国食品科普网”同日启动。与此同时，中国食品科学技术学会与美国食品科技学会签署了“食品科普资源合作意向书”。

    此次活动由中国食品科学技术学会与全国青少年儿童食品安全行动领导小组联合主办。

    据了解，中国食品科学技术学会科普工作专家委员会的专家涉及22个与食品相关的领域，主要包括食品添加剂、面制品、果蔬加工、水产品、食品营养、食品安全、食品检测、饮料、冷冻食品等领域。更为重要的是，委员会的70位专家大多是来自业界的权威人士，例如食品安全领域的中国工程院院士陈君石、食品添加剂领域的中国工程院院士孙宝国教授、果蔬加工领域的中国农业大学胡小松教授、肉制品专家南京农业大学周光宏校长、转基因食品领域的中国农业大学食品与营养工程学院罗云波院长、乳业专家蒋建平教授等国内一流专家。

    中国食品科学技术学会与美国食品科技学会1日还签署了“食品科普资源合作意向书”，这将对开展食品安全科普国际交流、将国外先进科普经验带到中国、构建我国的食品安全保障体系具有重要意义。由国资委出资、中国食品科学技术学会具体承建的“中国食品科普网”１日也举行了启动仪式。

    据悉，中国食品科学技术学会近期科普工作的整体目标是“建网、建库、建团队”，以培育食品安全公众科普体系，形成在食品安全领域具有公信力的科普信息源，协助消费者形成正确的食品安全认知观，共同应对我国食品安全所面临的挑战。