北京西城发布餐饮“老字号”振兴发展计划

21日，北京市西城区发布老字号餐饮企业振兴发展计划，将通过一系列活动和措施加强老字号餐饮品牌保护和传承，进一步振兴老字号企业、弘扬老字号文化。

    据介绍，目前北京市西城区拥有各类老字号近百家，其中获得“中华老字号”称号的达50多家，占全市总量的近一半。北京市西城区副区长徐利表 示，老字号最为宝贵的价值，是其货真价实的诚信观念，义利互济的价值担当，精益求精的工匠精神以及与时俱进的创新品格。老字号正是中华优秀传统文化的独特 载体。

    据北京市西城区商务委主任袁利介绍，老字号餐饮企业振兴发展计划旨在进一步促进西城区老字号品牌的传承与发展，包括老字号传承保护研讨会、 “金牌菜”评选、品牌知识产权保护培训等一系列活动，同时还将继续推进老字号“回家”工程，支持老字号马凯餐厅在北京地安门复建。

    据介绍，作为老字号高度集中的地区，近年来北京市西城区不断加强老字号的保护与传承，2011年出台了《西城区保护和促进老字号发展若干意 见》，每年从财政资金中拿出2000万元专项支持老字号项目，同时开展西城区老字号谱系研究，将北京大栅栏商业街打造成为全国首个“中华老字号集聚区”， 探索出了北京老字号特色消费和文商旅融合发展的新模式。