“2012年首旅集团全聚德公司中秋月饼订货会”24日在北京召开，经过市场调研与考察，以及公开的招投标程序，全聚德集团最终确定了具有明显优势的十余家食品原材料及包装供应商，以确保公司生产的多品牌月饼达到一流品质。
全聚德集团今年在坚持“精简品种、精准营销、精益求精、精算效益”的原则指导下，力求为市场呈现经典、特色、美观的产品。“全聚德”“仿膳”两个品牌共推出19款月饼礼盒，保留最具品牌特色且被市场认可的经典款式，并提升文化内涵。
北京全聚德仿膳食品有限责任公司副总经理张湛介绍，今年特别推出的两个品牌礼盒月饼是：“全聚德”的“七星伴月”，配置全聚德精品伍仁和蛋黄月饼；“仿膳”的“盛世中秋”，一改往常普遍使用的方盒、圆盒，采用八角形外观，内部为双层设计，突出新意，配有松仁豆沙等特色产品。月饼馅料除有全聚德鸭肉伍仁、仿膳松仁豆沙等招牌馅料，还引入五谷杂粮、南瓜等杂粮果蔬系列馅料，以适应消费者的不同需求。
张湛说，全聚德集团今年投资260万元新购置了一套全自动化月饼生产线，又投入资金150万元对月饼车间进行了改造，在规模化、专业化的优势上进一步提升了生产水平。同时强化人员培训，加强对生产计划、原辅料验收、生产过程控制、成品仓贮、物流配送、市场销售等各环节、各角度的监控，层层把关，开展为首旅集团各企业的集采服务。在北京地区，消费者可在大型连锁超市和百盛购物中心等大型商场买到“全聚德”“仿膳”月饼礼盒。喜欢网上购物的消费者也能方便地买到“全聚德”月饼。
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