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崇尚绿色安全 “都市菜园”山西受追捧

2011-07-09  来源:中国环保网
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 在山西一家大型酒店里,菜谱上一道名为“盆景番茄”的菜系受到客人的青睐,几乎成了每个餐桌的“必点菜”。客人杨女士发表了自己的看法:“这道菜很原生态,挂在枝上的西红柿真新鲜。”

  “盆景番茄”是该酒店新出的一道“特色菜”,以“都市原生态”为主要特点, “直接将盆栽端上餐桌,客人吃的时候亲手摘下番茄,‘盆景番茄’是在我们自己的菜园里种的,让客人放心。”工作人员介绍,“特色菜”是6月份刚刚进菜谱的,现在已经成为最受欢迎的菜品。

  随着人们对食品安全问题的重视,在中国都市涌现出城市居民热衷“都市菜园”的现象。

  46岁的山西太原人李国民住在一楼,便在自家的阳台下围出了一块自己的菜园,成为小区极具农家气息的一景。他说,吃自己种的蔬菜最主要是放心。“我的菜园里有西红柿、豆角、黄瓜等等,下班了打理自己的菜园,身心也放松好多”。

  家住在6层的公务员张琴说:“在人们的传统观念中,蔬菜是种在地里的,等长到可以吃的时候,再通过各种途径进入人们的餐桌,但是现在,蔬菜被“请进”了花盆里,变成了一盆盆美丽的盆景,红的辣椒、绿的韭菜等等都在我家的阳台上了”。 张琴笑称自己家有个“阳台菜园”。

  在太原的一家盆景店里,新增了这种“盆栽蔬菜”,店主说,城里人可以把这些可爱的盆景蔬菜种到家里的阳台上,观赏食用两相宜,生态又环保,还增添了许多农家风情和生活乐趣。

  位于太原市晋源区的一家“农家乐菜园”被称为现实版“开心农场”,日前,越来越多的小块土地被租种。负责人介绍,针对的客户主要是城市人,我们这里提供种子,租地人自己浇水、施肥、锄草、收菜,在绿色减排观念深入人心和食品安全问题频出的情况下,“都市菜园”颇受市民喜爱,另外,还和风靡网络的开心农场游戏完美结合。

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