厨艺赛拉开第7届中关村国际美食节序幕

　　商报讯（记者姜琳琳）让现代饮食文化融汇百姓生活情趣，把健康饮食理念带到百姓身边，作为第7届中关村国际美食节活动之一的“社区新好家庭厨艺大赛”昨日在北京唐人美食学校举行，美食节的序幕由此拉开。

　　据海淀区饮食服务行业协会会长胡滨介绍，本次大赛自去年10月起，已在海淀区23个社区和乡镇先后开展健康营养知识和家庭烹饪技法的培训班20期，近600个家庭参加。在北京唐人美食学校的比赛现场，来自11个社区40个代表队的80名“家庭大厨”各显神通，他们身穿绿色围裙，头戴白色厨帽轮番上场，每位选手在完成规定的参赛项目后，还纷纷亮出各自绝招，制作精美的“私房菜”。

　　为保证本次大赛的公平性和公正性，大赛组委会特别聘请北京友谊宾馆和民族饭店的行政总厨和海意烹饪学校的校长担当评委。最终评选出的一等奖1名、二等奖和三等奖各2名，将在4月24日参加第7届中关村国际美食节开幕式颁奖典礼。

　　近年来中关村不仅以科技文化的优势备受世人瞩目，在其优势带动下，餐饮业也有了突飞猛进的发展。“中关村餐饮的结构特点‘各地菜系百花齐放，风味特色齐全；知名品牌荟萃；多种经营业态共存’，满足了广大消费者多样性的餐饮需求。”胡滨说，中关村国际美食节作为每年一届的行业盛会，已逐步成为凝聚餐饮行业人心，汇聚业界智慧，促进行业发展的重要平台。第7届中关村国际美食节将紧扣“健康”主旋律，倡导科学饮食理念，美食节通过老百姓的积极参与，传递和推广健康的饮食习惯。