海淀：中关村街道拧紧幼儿食品卫生“安全阀”

　近日，中关村街道开展专项整治，为拧紧幼儿食品卫生的“安全阀”推出系列举措。

　　加强源头监管，拧紧第一道阀门。完善幼儿园食堂食品定点采购，索证索票，建立健全台帐，强化采购员教育，严把进货渠道关，从源头上严把堂食品质 量安全关。加强细节监管，拧紧第二道阀门。注重对食堂等加工场所的细节检查，防止生熟交叉污染，确保工艺流程、布局和加工操作更加合理规范。加强责任教 育，拧紧第三道阀门。建立园长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，与辖区14家托幼机构签订食品安全责任书，并发放《餐饮服务预防食物中毒注意事项》 等食品安全法规常识，扩大食品安全宣传效应。

据悉，为强化地区食品卫生安全监管，街道采取联动执法、定期巡查的模式，为地区百姓筑起饮食安全的保护网。