本市超市市场自检室将超300家

　　昨天，针对目前市民对食品安全的热切关注，北京市工商局将今年第一次工商开放日的主题聚焦在了人们最关心的现代化食品的检测。370多名市民代表来到大成双盈菜市场、中央批发市场的自检室和西南郊市场内的东方友谊食品配送公司超市实验室等全市多个自检室，近距离观看了检测试剂的反应变化，体验了食品检测的全过程。

　　“我们每天在市场内抽取的蔬菜、豆制品、肉类的数量总计达到8到9个样品，全年抽检量超过2500个批次。”昨天一早，市民代表们就来到了距离市民最近的菜篮子——大成双盈菜市场的自检室。两名检验员正在按照流程，检测刚刚从市场里的蔬菜、鲜肉、豆制品柜台抽样的商品。“我们的检测主要是看蔬菜里有没有农药残留、豆制品里有没有吊白块、熟食里的亚硝酸盐超不超标。”检测员蒋楠向大家介绍着。蒋楠说，如果检测发现问题，他们会进行二次抽检，仍然不合格市场会让摊位暂停销售，并向上一级的工商局进行反映，由工商进行再次抽检，确认不合格后将作下架处理。

　　北京市工商局副局长王建华表示，目前，本市242家商场、超市、市场均配备了食品安全检测设备。

　　今年，本市还将支持100家大型食品加工和仓储企业、商场超市、市场和食品连锁经营企业新配备自检设备，市工商局还制订了自检室的检测工作标准，今后还要进行联网，建立企业自检数据分析评估系统，加大对自检数据的分析评估和预警的能力，目前，这项工作还在进行中。据了解，经过两年的努力，本市大型农副产品批发市场已经实现了自检室的全覆盖，这些大型农副产品批发市场每天承担着本市80%的蔬菜、肉蛋类的供应。