北京首场“创客园”美食创业路演助力餐饮创业潮

 继“下厨房”、“豆果美食”等先后完成Ｂ轮、Ｃ轮融资之后，又有一大波美食玩家争先 恐后涌入这一互联网新兴蓝海。在日前创建的公益性信息服务平台“创客园”的基础之上，６日，首都互联网协会与新浪合作在中关村创业大街举办首场“创客园” 之美食创业路演，引发一场新的餐饮创业热潮。

    本次路演吸引了蹭饭、纯悦生活、赵香兰体验厨房、厨临门等“互联网＋餐饮”领域的１０余个创业项目，范围涉及健康食品、美食电商及厨师上门服务等，以及ＩＤＧ、真格基金、洪泰基金等多家投融资机构参与。在业内看来，近年“互联网＋餐饮”模式中诞生

    了不少让人耳目一新的品牌，如下厨房、伏牛堂、西少爷等，而美食电商也一度被认为是电商领域的蓝海。

    据艾媒咨询数据显示，２０１４年中国互联网餐饮用户规模达到１．５８亿，预计２０１５年将超过２亿。多位艾媒咨询分析师认为，通过互联网餐饮，即互联网企业为餐饮行业打造的各类工具与平台，能够为餐饮企业提高效率、改善服务、降低成本、增加营收。

    一位专注于美食领域的投资人指出，“互联网＋餐饮”的模式可以通过线上服务节省大量人力物力，但同时也面临一系列需要考虑的问题，比如如何 增强创新能力让自己脱颖而出，如何把品牌做大做好、获得更多认可，如何解决资金紧缺困难等都成为目前诸多餐饮行业的小微企业面临的难题。

    北京市网信办政策法规处副处长张爱国介绍道，此次路演仅是一个开始，“创客园”将联合多家知名互联网企业，整合优势市场资源，通过各种线上 线下活动，搭建起一个切实扶助创业者进行“创业创新”的公益性信息服务平台。他还表示，首都互联网协会将提供相关指导和长期跟踪服务，进一步消除创业创新 项目与资本之间的信息鸿沟，优化创业环境。