老字号请来老顾客赛厨艺（图）

    12月8日，北京四川饭店川菜大师为顾客示范经典老川菜“干煸牛肉丝”的制作技艺。

    当日，享有“京城川菜第一家”美誉的北京川菜老字号四川饭店迎来了迁址新街口重张一周年纪念日。为服务地区百姓，打造“社区餐饮旗舰”，店方请来老顾客代表举办家庭厨艺大赛祝贺店庆，四川饭店行政总厨、国家级评委、烹饪大师于建民和郝振江为参赛顾客讲授川菜烹饪方法和技巧。同时，在重张开业一周年之际，“干煸牛肉丝”“大蒜豆瓣鱼”“冬菜大酿鸭”等在市场上消失多年的经典老川菜又重新出现在四川饭店菜单上。

    12月8日，顾客在北京四川饭店参加厨艺比赛。

    当日，享有“京城川菜第一家”美誉的北京川菜老字号四川饭店迎来了迁址新街口重张一周年纪念日。为服务地区百姓，打造“社区餐饮旗舰”，店方请来老顾客代表举办家庭厨艺大赛祝贺店庆，四川饭店行政总厨、国家级评委、烹饪大师于建民和郝振江为参赛顾客讲授川菜烹饪方法和技巧。同时，在重张开业一周年之际，“干煸牛肉丝”“大蒜豆瓣鱼”“冬菜大酿鸭”等在市场上消失多年的经典老川菜又重新出现在四川饭店菜单上。