在我们的形容中，香水被称为女性最重要的配饰；是个人品位与气质的完美体现；是由精心设计的瓶樽与迷人气味编织的美丽梦境。但我们同样不能忘记，香水也是女人重新认识世界的重要手段，在公元前，从异国而来的香料伴随的是外面世界的传说；近代，这种被赋予催情剂角色的香水带女人了解自己的身体；现在，香水则成为了时尚世界的代言人。香水，用独特的方式，为女人打开了另一扇了解世界的窗口。
“在一瓶香水中看到时代的缩影”
Yves Saint Laurent曾说过，“香水是时尚继承人。”例如最著名的香水之一，法国娇兰Shalimar一千零一夜，它的前身出现于1925年，乃是Jacques Guerlain专为妻子设计，这款香水被称作“瓶中性爱”，采用麝香为原料，香气极为浓郁。是如此风靡一时，以至于当时曾有教条主义者警告妇女，“不得抽烟、不得跳探戈，不得使用Shalimar”，否则她们的灵魂将堕入地狱。2009年，法国娇兰发布了限量版的淡香型Shalimar。比起最初的版本，改良过的Shalimar味道更为清新，采用更多花香元素替代了原有的东方香料，也借这个机会吸引了更多年轻女性，据说在北美市场，在十多岁的女孩中这款香水也有很高的人气。
当然，也有一些品牌并不改变它们的经典款香水配方，只是将香气稍微淡化。作为Coco Chanel女士的第一瓶香水，在1920年代就开始大红大紫的Chanel No.5被誉为全世界第一款“人造”香型，为了尊重其高贵的传统，这款香水从来没有修改过配方，但它的广告模特却不断更新换代。
定制香水带你穿越时空
一款只属于你的香水，是怎样诞生的？有时尚杂志教导大家自己调配香水，或者将不同味道的香水进行融合使用，以便诞生所谓的“仅属于你的个人香水”，但事实上，除非你接受过严格的训练，否则调和出来的香味，不是与自己的梦想甚远，就是根本毫无特色，甚至可能成为一场噩梦。其实在香水生产者中，他们确实有能力为顾客量身定制香水，用香味体现浓郁的年代感。许多王室成员或影视明星曾经有过这样的“专属”香水。由于此类香水往往是独一无二的，所以通常会流芳百世。比如在1954年，纪梵希为奥黛丽·赫本特别制作的L'Interdit；还有1853年，法国娇兰为拿破仑三世的妻子Eugenie公主制作的Eau de Cologne Imperiale。在美国，老牌香水制造商Jean Patou为顾客量身打造的香水一般选用最昂贵的原料，标价将达到近4万美元。在这项服务中，顾客能享受到顶尖设计师的服务，他们将根据设计对象的要求对香水进行改善，直到这个世上真正出现一瓶“属于你一生的香水”。定制香水如香水界的高级定制服，是身份地位的象征，至于普罗大众，透过购买定制香水，或许如走一遍时空隧道，与你心目中的传奇人物近身接触，从气味中捕抓她性格喜好、言谈举止的蛛丝马迹。
从你喜爱的气味，找到真正的你
在古板的印象中，调香师们都是嗅觉大师，他们善于分辨相近气味中的微妙差别，再将之融合调配，但你或许从没想过，他们更是生活的大师。在设计一款新香水前，他们的脑海中需要勾勒出为之服务的人们的形象，是的，任何一款香水都有指定针对的人群，所谓人人都爱的香水，根本不存在于这个世界之中。
他们会设定一些简单的问题，比如你更喜爱海洋或者静静的湖泊；喜欢苹果电脑或者是IBM；喜欢黑咖啡或者加奶和两颗糖的咖啡；喜爱可乐还是雪碧，然后慢慢的将消费者归类，你不相信吗？据说，可乐代表肉桂的香气，雪碧则代表酸橙的香气，年轻的女孩通常更喜爱雪碧，所以针对少女市场的香水，酸橙味通常被设定为香水的主调。
现实中，我们往往会屈从于世俗，例如因为白松露非常昂贵和高级，就伪装自己很喜欢，但在香水的世界里，你可能会很自然的排斥麝香这类动物味很重的香味，其实真实的暴露了内心的想法。
香水是你的生活经验
“玫瑰不只是一朵玫瑰。”套用《小王子》书中的经典对白，足可说明香料本身千变万化的奥秘。在巴黎rue de Tournon 有一家专门售贩各种玫瑰的商店叫AU NOM LA ROSE，这儿有成百上千种玫瑰，甚至有看起来像紫丁香、充满异国色彩的玫瑰，若仔细嗅闻，会发现个中的区别比你想象中明显得多。调香师告诉我们，99%的人在挑选香水时，都会深受过去生活经历的影响，这种潜意识的行为，表现在有的人喜欢芍药、百合、甜豌豆、或新鲜的桃子。而有的人喜欢感性一点的气味，比如初夏时节的草坪中散发出的特有气息；我们对香水的味道要求势必会和过去的嗅觉经验产生联系，当然偶尔我们也会表现出对某个时装品牌香水的狂热喜爱，并不完全从气味的记忆出发，只是想到愉快的购物体验就不由自主的激动与兴奋。
但调香师建议我们可以尝试去接受更多物质的气味，例如皮革，甚至野猫的毛皮的气味，突破个人生活的范畴，在香水中找到更开阔的世界，就像香水贩卖的巴黎气息、纽约气息、东京气息，即使从未踏上某片土地，却在嗅觉中彼此深深吸引。
像设计衣柜那样设计你的香水台
每个女孩在购置新衣时，脑海都会浮现若干画面，这件是我的约会战衣；当我去海边的时候，我要穿这条裙子；和朋友喝茶聊天时，让我穿上这件衣服。每个人喜爱的服装风格都有既定模式，但会针对不同场合在细节上作出调整，这就是女孩们的衣柜计划。如果你的风格丰富到无法定型，显然表示你的着装品位并不高明。
在香水的选择上同样如此，既然你喜爱的气味有固定的思路，那么没必要勉强自己接受泾渭分明的其他香水，但你同样需要根本不同的场合来调整你的香水。以自己心目中完美香气为标准，选择4款味道接近却有所区别的香水，将它们分为A、B、C、D，A的味道新鲜，但似乎加了过量的乳香，它的象征意义是晚礼服，因此你不用每天都穿着它；而C代表裘皮，是全世界最昂贵的奢侈品；D也许显得平庸，比如将橡木和茉莉的香气混合，以供日常使用；而B闻起来也许是花店里特有的花香，十分浪漫。
单独的去闻其中一款香水，你或许会感到失望，因为距离完美它们都有一步之遥，但将其组合起来，却成为了你理想的香水衣柜，不是吗？这是香水教给我们的另一个道理，只有经过排列组合和精心设计后，才能拥有完美。 （文/vicky 图/朱江）
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