尼古拉斯博士是英国一位著名的抗衰老专家，曾撰写了深受英国女性喜欢的《洁面秘笈》一书。他认为，美丽发自体内，即我们每天摄入的食物是使得我们看上去更美丽的关键因素。“皮肤老化是吃糖和淀粉食物过多，生活方式不健康的结果。我最喜欢的美容食物是绿色沙拉、橄榄油、柠檬果汁。”尼古拉斯博士说。另外，他建议饭后喝一杯绿茶，而不是咖啡，因为绿茶里含有健康的酸物质和蛋白质。
多吃应季蔬菜水果
国际知名的时尚刊物《VOGUE》的前健康美容主编凯西提示，千万不要偏好吃某一种食物，因为那样无疑会导致营养失衡；不要害怕长胖就完全拒绝含有脂肪的食物，要知道脂肪是我们皮肤中不可缺少的成分。“除了多吃橄榄油、沙丁鱼、巴西坚果、杏仁外，我们应该多吃应季蔬菜水果，配合使用适合自己的皮肤护理品也是重要的。”
吃哈密瓜防紫外线
著名的英国营养专家伊莱恩认为，Omega-3脂肪酸可以帮助我们保持皮肤具有弹性和光泽，建议多吃富含这种脂肪酸的金枪鱼、芝麻、瓜子等。“维生素C、E是促进皮肤细胞再生的重要物质。柑橘类水果、草莓等含有很多维生素C，深色多叶蔬菜、鳄梨含有很多的维生素E，哈密瓜、南瓜等含有帮助阻挡紫外线的物质。”
多吃苹果保持皮肤年轻
《吃出美丽》一书的作者丹尼尔里解释说，其实很多人误认为美容食物一定需要很贵的才有用，但是事实上这种观点是错误的。“新鲜的苹果就是一种很不错物美价廉的美容食物，因为苹果里面含有大量的水分、纤维等成分对于保持皮肤年轻的物质。另外，含有低能量、多纤维和胡萝卜素的胡萝卜也是不错的皮肤美容食物，胡萝卜还有助于牙齿健康。”
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