在北京，不出10元钱，能便捷地吃上什么样的早餐，还要踏实放心的？街边快餐店？还是移动早餐车？
北京已经有千家早餐示范店，记者近日专程体验——
长虹桥眉州东坡酒楼，早餐有素菜包、芽菜包和猪肉包，价格基本是5元3个，油条、豆浆和粥每碗在2元以下，顾客来往不断，有堂食的也有买了边走边吃的，记者采访了几位吃早餐的市民，普遍的花销在6元钱左右，两个女孩边吃边说，“这里品种丰富些，可以搭配，几天不重样。”“6元钱肯定能吃饱。”
前门地铁站一条路之隔就有三个“小蛋壳”。“小蛋壳”是今年出现在地铁出口的连锁早餐销售车。“小蛋壳”销售煎饼和牛肉汉堡两种主餐，煎饼现摊，4元一张，牛肉汉堡5元一个。记者买了一张煎饼，又要了瓶冰冻的冰红茶，“4元，给您！”“小蛋壳”外面一男子从塑料箱里取出饮料递过来。跟一般街边店和地铁便利车卖3元相比，冰红茶在“小蛋壳”的售价有点高。
记者这顿早餐花了8元。打听了“小蛋壳”的饮料和牛奶，都比街边店贵出一元左右。不过，“小蛋壳”因为守着地铁口，生意还不错，记者早8点到10点在前门地铁站蹲点，同一地段三个“小蛋壳”两小时大约共有五六十位顾客，“小蛋壳”服务员说，一般过了10点半就关门了。记者不到10点时看到一个“小蛋壳”的汉堡存货只有两个了。
记者随机采访了10名在“小蛋壳”买了早餐的顾客，他们普遍表示“小蛋壳”很方便，不过可选择的品种实在太少，且价格贵了点。
肯德基的早餐食谱上，花6元钱可以买到一个小汉堡加一小杯豆浆，或者一碗皮蛋瘦肉粥加一根油条。类似的主食加饮料的搭配在麦当劳、永和豆浆的连锁店里，花5元到6元钱也可以买到。如果想吃得丰盛一点，肯德基、麦当劳均可购买一款有肉有蛋的汉堡，外加一款饮料；永和大王则可以馄饨配油条，这些都可10元左右搞定。
记者跑到的几家早餐示范店，每天不到7点就开始排队；而部分交通要道也能看到早餐车的身影。
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早餐经营示范店要“评优”
7月6日，北京市商务委通知，将在已经取得早餐经营资格的企业中“评优”。
本月底，北京市行政区域内具有合法经营资质、符合《北京市早餐经营示范店规范(试行)》经营的早餐餐饮企业可以向经营地所在区县商务委自愿申报早餐经营示范店。今年10月底前将公示2011年早餐经营示范店评审结果并颁牌。
今年将重点评定社区连锁经营的早餐经营示范店。近两年内发生食物中毒和安全生产事故的企业，不予参评。
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