“夜间12点蔬菜装车，5小时后摆进北京社区菜市场。”山西天镇绿泽园食品有限公司负责人介绍，菜店在地头收购大白菜3毛7，在当地是比较高的；菜店售价5毛2，而当时社区菜市场卖9毛，超市卖1块多。位于南花市大街的首家天镇县蔬菜直营店开业，由于减少了三道流通环节，东城区还对房租等给予适度补助，菜价比周边农贸市场便宜了30%-40%。
昨天，本市召开蔬菜零售网络建设大会。会上，市商务委相关负责人表示，本市将积极推广蔬菜零售新模式，力争两年内每个社区都有这样“方便又实惠”的卖菜点，既解决农民“卖菜难”，又让市民得实惠。同时，本市计划采取政府收购和参资入股的形式，改变菜市场过度市场化的状况，用两年的时间补齐社区菜市场空白，力争实现零投诉。
去年下半年以来，本市开始探索创新菜店模式，目前有5类蔬菜零售终端新模式，包括直营对接模式、菜市场摊商公司化经营模式、在线销售模式、批发市场建社区直营店模式和军地共建整合资源模式。
为在两年内消除社区蔬菜供应空白点，本市计划在3万以上人口大型社区，采取社区菜市场、社区菜店、生鲜超市的组合做好蔬菜供应；3万以下人口中小型社区，则采取社区菜店、生鲜超市、早晚市、流动售菜车的组合方式；在城市郊区，结合“万村千乡工程”，力争使千人以上的大村在连锁超市、便利店买到新鲜蔬菜。
菜场选址及经营成本，对社区菜价有着直接影响。下一步，各区县、各部门将结合地下空间清理、老旧小区环境改造等，改建废置的锅炉房、车棚等，挖掘社区现有资源，设立便民菜店和公益性露天早晚菜市。大力发展蔬菜零售直销模式，增加本地和外埠蔬菜生产基地开办社区直营菜店数量，积极发展统一管理、统一采购、统一配送的社区菜市场公司化经营模式，鼓励连锁化经营。
近期，各区县商务、工商、规划等部门还将联合开展一次全面调查，摸清本区域蔬菜零售网点数量、业态结构、空间分布等基本情况，研究制定蔬菜零售网络建设发展规划，明确提出本区域蔬菜零售网络建设发展方向和工作重点同时，还将扶持建设一批“补缺”零售网点。
新闻特写
“不出小区买到便宜菜，真方便！”
走进幸福万寿路便民菜站4号店，不足20平方米的菜站里经营着近50种蔬菜。西红柿、黄瓜、大白菜……各种新鲜蔬菜整齐地码放在货架上。“看这黄瓜多新鲜，菜市场要卖两块一斤，这儿才1块5。”陈阿姨拿起一根顶花带刺的黄瓜放进小篮子，说起来这买菜的原因，她直言：“小区外就有两个超市，一个卖得贵，一个便宜但菜不新鲜。”
小菜店位于一个部队大院里。以前附近居民买菜不方便，超市在5站地以外，“现在有了便民菜店，下楼走两三分钟就到，既便宜又新鲜还不亏秤，真方便！”正在挑油菜的闫阿姨感叹。
菜店价格比周边超市便宜是怎么做到的呢？店长王金强介绍，这个不足20平方米的小菜店由仓库改建而成，菜店没有房租，但条件是菜价必须比附近市场低10%。
“菜新鲜，和早市的价儿一样。”程大妈住在相邻小区，以前每天骑小三轮去早市买菜，单程就要20多分钟，“现在溜达着就来买菜了，特方便！”叶菜不易保存，为了保证当天卖完，菜店一到傍晚还会降价促销。
除了价格实惠，菜店还为附近的老人和残疾人提供送菜上门服务。“住3层的大妈隔天就让我们送一次，已经是常客了。”王金强说，菜站是连锁经营，从3月12日第一家开业以来，目前已有6家，平均每天售菜8吨。“未来，我们将招聘‘4050’人员来菜店工作。”
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