云南传统食品综合加工知名企业——昆明高上高食品有限公司北京分公司日前在京成立，标志着云南食品行业传统知名品牌产品赢得市场肯定，落户首都北京。中国扶贫基金会常务副会长、北京云南企业商会会长何道峰出席并致辞。商务部、北京市商委、北京市有关食品企业、北京云南企业商会、北京部分大型超市、酒店等有关方面负责人、消费者代表出席。
昆明高上高食品有限公司总经理、高级工程师高厚基怀着激动的心情在北京与大家共同分享这份喜悦。他说，感谢大家与我们一起，共同见证昆明高上高食品有限公司北京分公司的成立。昆明高上高食品有限公司是食品综合加工知名企业，有较强的科研实力和生产研发能力，是具有规范化管理的现代化示范工厂，在西南地区有较高的知名度，是一家具有高度社会责任感的食品企业，所以承担着地方的很多食品科研任务，成功接待过多批次国内外专家学者到工厂实地参观、学习、考察，是云南农业大学学生校外培训基地。诚邀各位嘉宾有机会到云南，到昆明高上高食品有限公司实地考察。北京分公司的成立，是企业走出云南迈出的关键一步。我们选择在北京，我们的首都建立第一家分公司，因为北京有着浓厚的历史气息，有着更为深厚的文化底蕴。在这里，先进的发达与历史文化水乳交融。在这里，有着更多优秀的品牌与企业。在这里，在们对事物的要求会更高。选择北京，对于企业来说，是更好的发展，也是更大的挑战。在未来的日子里，我们将不懈努力，用品质及服务寻求更好的发展，怀抱感恩的心回报大家。
该公司生产的主打品牌“鹤香楼”云腿月饼，选料精良、做工精细、口感独特，进入北京市场3年来凭着卓越的品质，倍受京城消费者青睐，先后为北京钓鱼台国宾馆提供月饼，为北京西单商场、山姆会员店、富丽城广场、沃尔玛、家乐福、百盛等大型超市供货，每到中秋期间云腿月饼总是供不应求，深受中外来宾的赞誉，并一举夺得云南省唯一“中国2010年上海世博会云腿月饼生产企业”的殊荣。公司产品多次获得“云南名牌”、“云南省著名商标”、“消费者信得过产品”、“消费者最喜爱商品”等荣誉称号。
相传，清末年间，在一次给慈禧太后做寿时，各地纷纷敬献寿礼，云南昆明糕点铺“合香楼”里的一位满族膳食大师为了感谢朝廷的恩典，就用云南著名的宣威火腿拌白糖、蜂蜜等原料为馅,精心制作出火腿月饼奉献给慈禧太后，慈禧太后吃了十分满意，看着绘有“松鹤延年”的礼盒，联想到“晴空一鹤排云上，便引诗情到碧宵”之句，遂执笔写下“鹤香楼”三个大字赐予大师。“鹤香楼”云腿月饼就此盛名远播。从此，“鹤香楼”一举成名，成为了云南月饼的一种象征……
昆明高上高食品有限公司以“质量高于一切，责任重于泰山”的理念，为不懈追求和维护“鹤香楼”名牌的卓越品质，始终坚持“安全卫生，质量为先”的原则，在打造品牌的同时更注重维护消费者的利益。公司斥资6000万从国外引进先进设备生产线，严把质量关，秉承“在传统中创新，保证食品安全”的理念，以食品安全第一责任人为已任，在原材料方面全部选用云南纯天然绿色食物为原材料，在加工方面技术属行业领先水平。公司于2003年通过ISO9001-2000质量管理体系认证。2005年公司还通过了QS认证及HACCP食品安全认证，也是云南省云腿月饼行业中唯一通过HACCP认证的企业。公司获得多项荣誉，被评为“云南品牌产品”、“云南省著名商标”、“消费者信得过产品”等荣誉称号，是国内食品行业中质量效益型先进企业，并于4年前成立了全国唯一一家“云腿月饼研究所”，按照欧盟生产标准建立了至今国内最先进的月饼自动生产线，凸显出云南月饼生产行业优势，让京城消费者品尝到云南最正宗、最安全、最新鲜的绿色美味食品。
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