内联升千层底布鞋制作技艺传人何凯英展示制作工艺。
1.26平方公里的大栅栏地区汇聚了同仁堂、内联升、马聚源、张一元、瑞蚨祥等赫赫有名的46家老字号。这些百年老店依靠深厚的文化内涵，办起自己的博物馆：老北京传统商业博物馆、内联升非遗展、瑞蚨祥丝绸博物馆……10家博物馆把老北京的商业风情原汁原味地呈现给中外宾客。
老北京传统商业博物馆建在老舍茶馆二楼，煤油灯、马灯、理发推子，各种商铺的面塑模型……活生生的老北京城藏在了这40平方米的博物馆里。
摆在正中间的一辆水车，两侧写着“春暖花开”的大字，还用红布绸子拴住了两个水桶，吸引了不少观众。
水车按1：1比例复制的，是老北京最常用的用水器具。过去，北京的井水咸苦，很多市民就会常年购水，催生了许多靠卖甜水为生的卖水人。老北京的水车用骡马驾辕，车上系一大桶, 桶盖上有方口，底有圆洞，是运取饮用水的专用工具。
水车旁边放着一个长板凳，上面绑着一块长方形的磨刀石。带着女儿来参观的于女士边说边比划：“我小时候见过磨刀的。这个板凳应该是扛在肩膀上，然后右手拿着这几个铁片来回晃，边走边叫卖，‘磨剪子—磨菜刀——’！”
出老舍茶馆往南，从西边进大栅栏街，不远就是内联升。
内联升三楼的非遗展馆里，展示着老北京各式各样的布鞋：戏靴、朝靴、平底靴……“一般一双男鞋鞋底是34层，一厘米厚。”说着，工作人员带记者走进了工作室。
40平方米的屋子里，正中间放着一米高的案子。千层底布鞋制作技艺的第四代传人何凯英两根手指上戴着皮箍，正在展示纳鞋底技艺，特制的夹板夹住鞋底，锥子穿孔，钢针走线，周围很安静，只有锥子扎过鞋底和麻绳绱鞋的声音。
“鞋底的每一层都是用新白布挂浆，一双鞋底，要纳3天。”何师傅介绍着纳鞋底近乎苛刻的要求：每平方寸81针，针脚要密实匀称，横看、竖看、斜看都要是一条直线。“漏了一针，都会被检验的师傅挑出来。”一双最普通的平针“千层底”，就要纳制2100针。十字底，就是4200针。“这一针一线，偷不得半点懒。”
和内联升对过，百米的距离就能看到瑞蚨祥的大牌楼。不仅铺在地上的瓷砖，就连墙角的樟木箱子是建店时留下的宝贝。“老北京过去普遍用樟木箱子来存储高档布匹，主要目的是防虫蛀。这两个箱子现在也能用，而且一点没走样。”说着，服务员用力拍拍柜子，“砰砰”的声音听着就厚实。
大栅栏街道工委副书记桑鹏飞告诉记者，大栅栏正在努力使传统商业氛围里增加文化附加值，博物馆的建设就是其中一个重要的举措，“慢慢形成一个民俗博物馆的群落，人们逛大栅栏，既买了东西，又长了学问，还带回家一种老北京民俗历史文化的气息。”
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