眼看就要立冬了，这就意味着咱们京城要迎来冬天了。寒风一起，路边的银杏叶“唰唰唰唰”地坠落了一地，让人看着心里面陡生“凛冽”二字。在这个节骨眼上，“万物收藏，规避寒冷。”对于爱吃的人来说，规避寒冷的唯一方法无非就是吃，让胃暖起来，浑身都是热乎乎的。那么，就一起去寻找京城的暖吃食吧！
立冬要端饺子碗
俗话说得好，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，对于北京人来说，这立冬的饺子不能不吃。京城这么多饺子店，咱该去哪家去探探营呢？我浸泡在不少美食论坛上努力寻找吃货们推荐的饺子馆，“馅老满”这三个字映入眼帘。“馅老满”，到底有多满？走起！一个周末的下午，我怀揣一颗吃货避冷的心来到了东四北大街，只见“馅老满”店的门口摆放着一排橘黄色和蓝色的椅子，有老人在这里眯着眼让自己接受暖阳的包围。
走进小店，一个标志性的“满”字，满满当当地“囤”在红圈圈里，像个胖乎乎的中国印。一进店内，满眼都是这种红印章式的“满”和“馅”字，颇有一股古典气息。而门口的腊八蒜被泡得碧绿碧绿的，让人很有食欲。说说饺子吧，这儿的饺子有多达六十多种不同的馅儿。比如猪肉韭菜馅儿、鸡蛋虾仁馅儿，还有清香水果馅儿，甚至有极品海鲜馅儿。据食客们说，他们最爱点招牌饺子“老满饺子”，“馅儿料用鸡汤调过，汁多味美。”一盘饺子端上来，个个圆滚滚的，似乎一眼就能看到里面是什么馅儿，再咬一口，汤汁已经四溢开来。“这儿的饺子的确大，别的地儿吃半斤能饱的话，这儿吃三两就够了！”一位食客看起来吃得很满足。另外这家小店还提供各种老北京风味的菜品，比如爆肚、麻豆腐等。
食事心得：人均消费40元左右就能吃得很饱，如果只吃饺子，人均20元也就够了。这次体验不太满意的是鲅鱼馅儿的饺子太咸，经理一个劲地解释是里面的鲅鱼放多了，口轻的食客慎点。另外当天去的时候正是饭点儿，服务员多少显得有点不够用。
炙子烤肉文武吃
老北京的冬天还不能缺少另一样暖吃食，那就是炙子烤肉。一块烧热的铁板，羊肉在铁板上嗞嗞作响，一边吃一边烤，再冷的天气也会被扔在脑后。
而一家名为厚味居的小店在吃货之间传开了。这家小店位于友谊医院附近。据说，老板陈先生总是坐在门口的那张桌子上，面前放一壶茶，一边喝，一边不时提点着服务员照顾好食客们。遇到有第一次来不会吃的食客，老板便会亲自上阵讲解一番，对这份老北京美食的喜爱溢于言表。
那么，就听听陈先生讲讲这炙子烤肉吧——炙子其实指的就是一块又黑又厚的铁板，不过别小看这块铁板，它可是有讲究的，烤肉好不好吃和这块铁板可是息息相关。铁板薄了，热得太快太猛，肉容易糊。铁板厚了，导热力度不够，肉熟的太慢。而薄厚适中的铁板导热持久且均匀，烤出的肉才会好吃。炙子下面的铜锅里是放炭火的，最讲究的是要用松枝和松塔，但由于会产生大量的烟，所以现在都用木炭烤制了。
食事心得：吃过多的烤肉，难免有些油腻，爽口的凉菜是必不可少的。金糕丝拌梨丝可是烤肉的绝佳搭配。清甜的梨丝入口爽脆，中间夹杂着金糕丝的酸甜，又开胃又解油腻。
滋补火锅暖你胃
在冬天，吃火锅让人有一种归属感，光看那热气腾腾的场面就让人心生满足。各种食材在汤里“咕嘟咕嘟”地煮着，听着这声音仿佛就回到了家里。我近来就在中央戏剧学院附近发现一家名为“束河人家”的火锅店，这是一家位于四合院里的云南火锅，院子里有涓涓流水，一派云南风光。围着院落种了些落叶树木，日光足的时候，一片光影斑驳，院中还支有藤架，挂了一排排红彤彤的灯笼，晚上甚是有感觉，仿佛置身于丽江的古镇里，很有情调，适合情侣小坐。
这里的云南滋补火锅很是出名，118元每位起，各种菌类都是从云南空运过来的。另外，包浆豆腐、香牛肉都是云南特色的食材，也是食客们必点的。如果爱吃辣的话，这里的小米辣非常地道。
食事心得：由于位于胡同内，停车不是很容易，建议乘坐公共交通工具。另外地方比较小，导致有食客反映，一坐进包间就没法转身了。
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